{"product_id":"swami-dry-aged-cote-a-l-os","title":"Swami Dry Aged Côte à l’os","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeef Boutique introduceert de Swami Dry Aged Côte à l’os. Afkomstig uit Denemarken is deze indrukwekkende bone-in steak vol van smaak, prachtig gemarmerd en extra karaktervol dankzij het dry aging-proces. De combinatie van mals vlees, mooie vetdooradering en het bot zorgt voor een echte steakbeleving voor de liefhebber van krachtig rundvlees.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is een Côte à l’os?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Côte à l’os is een royale steak met bot, gesneden uit de lende van het rund. Waar een Côte de Boeuf uit het ribgedeelte wordt gesneden, komt de Côte à l’os verder naar achteren uit de lende. Hierdoor heeft deze steak zijn eigen structuur en karakter, met een mooie balans tussen malsheid, vet en een uitgesproken rundvleessmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bot geeft de Côte à l’os zijn herkenbare, robuuste uitstraling en maakt het een prachtige steak om in zijn geheel op de BBQ te bereiden en vervolgens aan tafel aan te snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor het dry aging-proces krijgt het vlees extra diepgang. De smaak wordt geconcentreerder en ontwikkelt de kenmerkende volle en licht nootachtige tonen waar goed dry aged rundvlees om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProductspecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Afkomstig uit Denemarken\u003cbr\u003e• Swami kwaliteit\u003cbr\u003e• Gesneden uit de lende\u003cbr\u003e• Steak met bot\u003cbr\u003e• Dry Aged voor extra diepgang\u003cbr\u003e• Mooie marmering\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSwami - Deense kwaliteit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSwami staat bekend om zijn consistente kwaliteit en zorgvuldig geselecteerde runderen uit Denemarken. Het vlees heeft een mooie vetdooradering en een volle rundvleessmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze Côte à l’os vervolgens dry aged te rijpen, krijgt het vlees nog meer karakter. Het resultaat is een indrukwekkende steak met een intense smaak, mooie structuur en de typische diepgang van dry aged rundvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Dry Aged voor extra smaakintensiteit\u003cbr\u003e• Mooie vetdooradering\u003cbr\u003e• Volle, diepe rundvleessmaak\u003cbr\u003e• Indrukwekkende steak met bot\u003cbr\u003e• Mooi dik gesneden\u003cbr\u003e• Perfect voor bereiding op de BBQ\u003cbr\u003e• Ideaal om te delen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingsadvies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Breng op kamertemperatuur (minimaal 1 uur)\u003cbr\u003e• Ideaal voor de BBQ\u003cbr\u003e• Sear eerst op hoog vuur voor een mooie korst\u003cbr\u003e• Gaar vervolgens indirect verder tot de gewenste kerntemperatuur\u003cbr\u003e• Medium-rare aanbevolen (52-55°C)\u003cbr\u003e• Laat minimaal 10 minuten rusten\u003cbr\u003e• Kruid simpel met zout en peper\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Swami Dry Aged Côte à l’os?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Hoogwaardige Deense kwaliteit\u003cbr\u003e• Extra smaak door dry aging\u003cbr\u003e• Mooie marmering en vetdooradering\u003cbr\u003e• Volle, intense rundvleessmaak\u003cbr\u003e• Indrukwekkende steak met bot\u003cbr\u003e• Perfect om in zijn geheel te bereiden en te delen\u003cbr\u003e• Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd\u003cbr\u003e• Gratis thuisbezorgd vanaf €100\u003cbr\u003e• Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu de Swami Dry Aged Côte à l’os en ervaar een indrukwekkende steak met de volle, intense smaak van dry aged rundvlees.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Swami","offers":[{"title":"575 g","offer_id":54815424971089,"sku":null,"price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"625 g","offer_id":54815425003857,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":54815425036625,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"875 g","offer_id":54815425069393,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":54815425102161,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9604\/2833\/files\/Dryagecotealos.jpg?v=1788769263","url":"https:\/\/beefboutique.nl\/products\/swami-dry-aged-cote-a-l-os","provider":"Beef Boutique","version":"1.0","type":"link"}