{"product_id":"txogitxu-rubia-gallega-picanha","title":"Txogitxu Rubia Gallega Picanha","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong\u003eBeef Boutique introduceert de Txogitxu Rubia Gallega Picanha, een karaktervolle cut afkomstig van het iconische Rubia Gallega-rund uit Spanje. Deze Picanha staat bekend om zijn volle smaak, stevige structuur en kenmerkende vetkap die zorgt voor extra smaak en diepgang.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"366\" data-end=\"385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"385\"\u003eWat is Picanha?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"653\"\u003ePicanha is een geliefde cut uit Zuid-Amerika en wordt gesneden uit het staartstuk van het rund. Wat deze steak uniek maakt, is de dikke vetkap bovenop het vlees. Tijdens het bereiden smelt dit vet langzaam, waardoor het vlees sappig blijft en een rijke smaak krijgt. De Picanha wordt vaak in steaks gesneden of in zijn geheel bereid op de BBQ. Perfect voor liefhebbers van puur rundvlees met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"791\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"816\"\u003eProductspecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"1029\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e• Afkomstig uit Spanje (Galicië)\u003cbr data-start=\"850\" data-end=\"853\"\u003e• Txogitxu kwaliteit\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003e• Rubia Gallega ras\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e• Gesneden uit het staartstuk (Picanha)\u003cbr data-start=\"937\" data-end=\"940\"\u003e• Kenmerkende vetkap\u003cbr data-start=\"960\" data-end=\"963\"\u003e• Volle smaak en stevige structuur\u003cbr data-start=\"997\" data-end=\"1000\"\u003e• Perfect voor BBQ of grill\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1031\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong\u003eRubia Gallega – Zeldzaam Spaans ras\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1317\"\u003eRubia Gallega is een exclusief runderras uit Galicië, in het noorden van Spanje. Deze runderen groeien langzaam op en worden vaak pas op latere leeftijd geslacht. Dit zorgt voor vlees met een diepere smaak, meer karakter en een unieke structuur. Het vlees van Rubia Gallega staat bekend om zijn intense beleving en is geliefd bij echte vleesliefhebbers en chefs wereldwijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1448\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1470\"\u003eSmaak en structuur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1472\" data-end=\"1721\"\u003eDe Txogitxu Rubia Gallega Picanha heeft een krachtige, volle rundvleessmaak met een stevige bite. De vetkap smelt tijdens het bereiden en zorgt voor extra malsheid en smaak. Dit maakt de Picanha perfect voor de BBQ, waarbij vet en vuur samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1737\"\u003eKenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e• Zeldzaam Rubia Gallega ras\u003cbr data-start=\"1767\" data-end=\"1770\"\u003e• Txogitxu topkwaliteit\u003cbr data-start=\"1793\" data-end=\"1796\"\u003e• Kenmerkende vetkap\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003e• Krachtige, volle smaak\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003e• Stevige structuur\u003cbr data-start=\"1865\" data-end=\"1868\"\u003e• Ideaal voor BBQ\u003cbr data-start=\"1885\" data-end=\"1888\"\u003e• Perfect voor liefhebbers van karaktervol vlees\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1940\" data-end=\"1961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1940\" data-end=\"1961\"\u003eBereidingsadvies:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2314\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e• Breng op kamertemperatuur (minimaal 1 uur)\u003cbr data-start=\"2007\" data-end=\"2010\"\u003e• Snijd eventueel in steaks met vetrand\u003cbr data-start=\"2049\" data-end=\"2052\"\u003e• Grill eerst op hoge temperatuur voor een mooie korst\u003cbr data-start=\"2106\" data-end=\"2109\"\u003e• Laat het vet goed uitbakken voor extra smaak\u003cbr data-start=\"2155\" data-end=\"2158\"\u003e• Gaar verder op indirect vuur\u003cbr data-start=\"2188\" data-end=\"2191\"\u003e• Medium-rare aanbevolen (52-55°C)\u003cbr data-start=\"2225\" data-end=\"2228\"\u003e• Laat minimaal 10 minuten rusten\u003cbr data-start=\"2261\" data-end=\"2264\"\u003e• Snijd tegen de draad in voor optimale malsheid\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2316\" data-end=\"2370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2316\" data-end=\"2370\"\u003eWaarom kiezen voor Txogitxu Rubia Gallega Picanha?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2372\" data-end=\"2697\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003e• Zeldzaam Spaans Rubia Gallega ras\u003cbr data-start=\"2407\" data-end=\"2410\"\u003e• Txogitxu topkwaliteit\u003cbr data-start=\"2463\" data-end=\"2466\"\u003e• Krachtige, intense smaakbeleving\u003cbr data-start=\"2500\" data-end=\"2503\"\u003e• Perfect voor BBQ en grill\u003cbr data-start=\"2530\" data-end=\"2533\"\u003e• Ideaal voor echte vleesliefhebbers\u003cbr data-start=\"2569\" data-end=\"2572\"\u003e• Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd\u003cbr data-start=\"2613\" data-end=\"2616\"\u003e• Gratis thuisbezorgd vanaf €100\u003cbr data-start=\"2648\" data-end=\"2651\"\u003e• Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2699\" data-end=\"2756\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2699\" data-end=\"2751\"\u003eBestel nu en ervaar de kracht van Rubia Gallega!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Txogitxu","offers":[{"title":"1100 g","offer_id":53669184635217,"sku":null,"price":51.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200 g","offer_id":53669184667985,"sku":null,"price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300 g","offer_id":53669184700753,"sku":null,"price":60.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400 g","offer_id":53669184733521,"sku":null,"price":65.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1450 g","offer_id":53669184766289,"sku":null,"price":67.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1500 g","offer_id":53669184799057,"sku":null,"price":70.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1600 g","offer_id":53669184831825,"sku":null,"price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1650 g","offer_id":53669184864593,"sku":null,"price":77.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1700 g","offer_id":53669184897361,"sku":null,"price":79.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800 g","offer_id":53669184930129,"sku":null,"price":84.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1900 g","offer_id":53669184962897,"sku":null,"price":88.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000 g","offer_id":53669184995665,"sku":null,"price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9604\/2833\/files\/picanha_1_1_1.jpg?v=1777558818","url":"https:\/\/beefboutique.nl\/products\/txogitxu-rubia-gallega-picanha","provider":"Beef Boutique","version":"1.0","type":"link"}