Taurus Gold Diamanthaas

Bereiding

10 min

Rare

48-53°C

Medium-rare

54-60°C

Medium

60-65°C

Voor de BBQ-bereiding raden we direct grillen aan. Volg deze eenvoudige stappen voor een perfect bereide Diamanthaas van de BBQ.

• Voorbereiding: Haal de Diamanthaas 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en bestrooi aan alle kanten met zout.
• Direct Grillen: Verwarm de BBQ voor op directe hitte tot een temperatuur van 225°C. Leg de Diamanthaas direct op de grill en grill kort (2 minuten per kant) aan beide zijden tot een kerntemperatuur van 52°C is bereikt.
• Rusten voor het Aansnijden: Laat de Diamanthaas enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.

^{*Voor de voor jouw perfect gaarhied raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste kerntemperatuur hangt namelijk af van de gewenste gaarheid van het vlees.}

Bereiding

10 minuten

Rare

48-53°C

Medium-rare

54-60°C

Medium

60-65°C

Geniet van een perfect bereide Diamanthaas uit de pan met deze eenvoudige stappen.

• Voorbereiding: Haal de Diamanthaas 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en bestrooi aan alle kanten met zout.
• Verhitten van de Pan: Voeg olie of boter toe aan de pan en verwarm deze op hoog vuur.
• Grillen: Plaats de Diamanthaas in de hete pan en grill beide kanten van het vlees gedurende 2 tot 3 minuten, afhankelijk van de gewenste kerntemperatuur.
• Rusten voor het Aansnijden: Laat de Diamanthaas enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.

^{*Voor de voor jouw perfect gaarhied raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste kerntemperatuur hangt namelijk af van de gewenste gaarheid van het vlees.}