Waarom onze Tri-Tips?
- Intensiteit van werkvlees: Tri-Tip is werkvlees, afkomstig van spieren die intensief hebben gewerkt. Hierdoor heeft het een stevige structuur en een krachtige, diepe smaak.
- Unieke driehoekige vorm: De naam 'Tri-Tip' verwijst naar de driehoekige vorm van deze steak.
- Vetkap voor extra smaak: Laat de vetkap vooral zitten op de Tri-Tip, want het voegt een extra dimensie van smaak toe. De vetkap draagt bij aan de malsheid en verrijkt de smaakbeleving.
- Jouw bestelling, jouw keuze: Personaliseer je ervaring. Kies uit ons uitgebreide assortiment en laat rechtstreeks bij jou thuis bezorgen.
- Ervaar de Tri-Tip magie: Onze Tri-Tips zijn perfect voor allerlei verschillende soorten bereidingswijzen. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop en ontdek dit geweldige stuk vlees.
- Proef de kwaliteit: Bij Beef Boutique streven we naar perfectie in elke hap. Bestel vandaag nog en ervaar waarom onze Tri-Tips de favoriet zijn van fijnproevers die gaan voor niets minder dan perfectie.
Meer over Tri-Tip
Wat is een Tri-Tip?
Tri-Tip is een bijzonder stuk rundvlees dat wordt gesneden uit de onderkant van de dikke lende. Dit vlees staat bekend om zijn kenmerkende driehoekige vorm en wordt ook wel het ‘ezeltje’ of ‘liesstuk’ genoemd. Dankzij de stevige structuur en diepe, intense smaak is Tri-Tip geliefd bij barbecuefanaten en liefhebbers van karaktervol rundvlees.
Waarom kiezen voor Tri-Tip?
- Intense smaak en stevige structuur
Tri-Tip is een stuk werkvlees dat afkomstig is uit een spiergroep die het rund intensief gebruikt. Hierdoor heeft het een stevige bite en een volle, robuuste smaak die perfect is voor liefhebbers van authentiek rundvlees. - Unieke driehoekige vorm
De naam ‘Tri-Tip’ verwijst naar de driehoekige vorm van dit stuk vlees. Door de variërende dikte vraagt de bereiding om extra aandacht, aangezien de garingstijd per deel kan verschillen. - Vetkap voor extra sappigheid
Een kwalitatieve Tri-Tip heeft een vetkap die bijdraagt aan de sappigheid en smaakontwikkeling tijdens het grillen of roosteren. Laat deze vetlaag zitten voor een optimaal smaakresultaat.
Tri-Tip
Hoe bereid je Tri-Tip?
Reverse Sear: Perfect voor de BBQ
De Reverse Sear methode is een populaire manier om Tri-Tip te bereiden. Hierbij gaar je het vlees eerst langzaam op lage temperatuur (bijvoorbeeld in een smoker of oven) en schroei je het vervolgens af op hoge temperatuur voor een knapperige korst.
Tip: Voor een medium-rare Tri-Tip streef je naar een kerntemperatuur van 52-54°C voordat je het vlees laat rusten.
Direct grillen: Snel en smaakvol
Wil je sneller genieten van een heerlijke Tri-Tip? Dan kun je het vlees direct grillen op een hete BBQ of grillplaat. Draai het regelmatig om voor een gelijkmatige garing.
Tip: Snijd de Tri-Tip altijd tegen de draad in om de malsheid te behouden.
Brisket-stijl: Low & Slow
Voor een extra malse structuur kun je Tri-Tip bereiden als een brisket. Dit betekent langzaam garen op lage temperatuur (110-120°C) tot een kerntemperatuur van 88-92°C. Gebruik een smaakvolle rub en rook het vlees voor een ongeëvenaarde BBQ-ervaring.
Belangrijk: Let op de draad!
Tri-Tip bestaat uit twee spiergroepen, waarbij de draad in verschillende richtingen loopt. Snijd het vlees eerst op het punt waar de draadrichting verandert en snijd daarna beide delen tegen de draad in. Zo blijft het vlees mals en sappig.
Onze premium Tri-Tip merken
Bij Beef Boutique selecteren we alleen het beste rundvlees van wereldwijd gerenommeerde producenten. Onze Tri-Tips zijn afkomstig van topmerken zoals:
- The Black – Premium kwaliteit met een volle, rijke smaak.
- Umi – Luxe Angus-rundvlees met een intense umami-beleving.
- Taurus Gold – Uruguayaanse runderen met een perfecte vetstructuur.
- Miguel Vergara – Bekend om verfijnde marmering en uitmuntende smaak.
- .iNK – Exclusief Wagyu vlees voor een ongekende smaakervaring.
Onze merken zijn bekroond met (gouden) medailles bij de World Steak Challenge, wat garant staat voor topkwaliteit en een ongeëvenaarde smaakbeleving.
Tri-Tip kopen bij Beef Boutique
Bij Beef Boutique bieden we Tri-Tip steaks van de beste runderen wereldwijd. Of je nu kiest voor een grasgevoerde Angus Tri-Tip of exclusieve Wagyu, wij hebben de perfecte steak voor jouw smaakvoorkeur.
Bestel eenvoudig online
Wil je een hoogwaardige Tri-Tip thuisbezorgd krijgen? Bestel eenvoudig online bij Beef Boutique en geniet van premium kwaliteit vlees, direct bij jou thuis afgeleverd.
Proef de kwaliteit en ontdek waarom Tri-Tip de favoriet is van vleesliefhebbers wereldwijd!
