Flat Iron Steak: Alles wat je moet weten over Beef Boutique’s Flat Iron Steak
De Flat Iron Steak is een echte hidden gem binnen de wereld van premium rundvlees. Dit deel uit de schouder ook wel deTop Blade genoemd staat bekend om zijn opvallende malsheid en diepe, volle smaak. Bij Beef Boutique selecteren we uitsluitend Flat Iron Steaks afkomstig van runderen met een hoogwaardige genetica en zorgvuldig gecontroleerde voedingstrajecten, zodat jij altijd verzekerd bent van topkwaliteit op je bord.
Wat maakt de Flat Iron Steak zo bijzonder?
De Flat Iron is één van de malste spieren van het rund en wordt vaak gezien als een betaalbaar alternatief voor luxe steaks zoals Ribeye of Ossenhaas. De fijne marmering in de spier zorgt voor een boterzachte bite, rijke vleessmaak en een perfecte sappigheid tijdens het bakken of grillen.
Smaak, structuur & bereiding
- Smaak: intens, vol en hartig
- Structuur: opvallend mals met een fijne vezel
- Bereiding: ideaal voor grill, pan of sous-vide
- Serveertip: snijd altijd haaks op de draad voor maximale malsheid
Dankzij de gelijkmatige dikte en stevige structuur kun je de Flat Iron perfect medium-rare bereiden, zodat alle smaken volledig tot hun recht komen.
Waarom kiezen voor Flat Iron van Beef Boutique?
Bij Beef Boutique leveren we uitsluitend vriesvers, waardoor alle smaak en malsheid behouden blijven. Onze selectie bestaat uit premium vlees van topmerken zoals Miguel Vergara, UMI, The Black en Taurus Gold, met gecontroleerde diëten van minimaal 120 tot 840 dagen en volledige traceerbaarheid. Dat betekent: constante kwaliteit, fijne marmering en een smaakervaring die je thuis zelden vindt.
Perfect voor BBQ & steak-liefhebbers
Of je nu buiten grilt of binnen kookt: de Flat Iron is een steak die altijd indruk maakt. Korte bereidingstijd, maximale smaak en een stuk vlees dat praktisch altijd goed gaat. Ideaal voor zowel beginners als doorgewinterde grillmasters.
