Ga naar inhoud

Kiyoh score 9.8

Award-winning vlees

Geselecteerd door topchefs

Voor 09:30 besteld = vanavond in huis

Gratis bezorgd vanaf €100,-

Volledig transparant

De oorsprong van deze Carnimex A5 Wagyu Denver Steak

Beef Boutique Japan
Beef Boutique Japanese Wagyu
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 840 dagen graangevoerd

Met trots presenteren wij de Carnimex Japans A5 Wagyu Denver Steak - de hoogste kwaliteitsgraad van Japans rundvlees. 'Japanese Black' runderen grootgebracht volgens eeuwenoude methoden met 840 dagen graandieet voor verbluffende marmering.

Wat is A5 Wagyu?

A5 Wagyu is de hoogste kwaliteitsgraad van Japans rundvlees en staat wereldwijd bekend als het meest luxueuze vlees dat er bestaat. De 'A5' classificatie betekent dat dit vlees de hoogste score heeft op marmering, kleur, textuur en vetgehalte. Dit is het absolute summum van rundvlees.

Productspecificaties:

  • Authentiek Japans A5 Wagyu
  • Japanese Black runderen
  • 840 dagen graandieet
  • Verbluffende marmering
  • Denver Steak uit de voorschouder
  • Grootgebracht volgens eeuwenoude methoden

De Denver Steak - Een bijzondere cut

De Denver Steak wordt gesneden uit de voorschouder, net onder het schouderblad. Deze relatief nieuwe cut was lange tijd een goed bewaard geheim onder chefs. Bij A5 Wagyu wordt deze cut getransformeerd tot een absolute delicatesse door de extreme marmering die door het hele vlees loopt.

840 dagen graandieet voor ultieme kwaliteit

De Japanese Black runderen genieten van een uitzonderlijk lang graandieet van 840 dagen - meer dan dubbel zo lang als standaard. Dit langdurige voedingsprogramma, gecombineerd met eeuwenoude Japanse opvoedmethoden, resulteert in de verbluffende marmering waar A5 Wagyu om bekend staat.

Kenmerken:

  • Extreem hoge marmering (A5 graad)
  • Smelt letterlijk op je tong
  • Rijk, boterzachte smaak met umami diepgang
  • 840 dagen graandieet
  • Authentiek Japans met certificaat
  • Unieke eetervaring

Bereidingsadvies:

  • Breng op kamertemperatuur (30 min voor bereiding)
  • Bak zeer kort op hoog vuur (1-2 min per kant)
  • Medium-rare aanbevolen
  • Laat 5 minuten rusten
  • Snijd tegen de vezel in
  • Kruid minimaal: alleen zout

Waarom kiezen voor Carnimex A5 Wagyu Denver Steak?

  • Authentiek Japans A5 Wagyu - hoogste kwaliteitsgraad
  • 840 dagen graandieet voor ultieme marmering
  • Eeuwenoude Japanse opvoedmethoden
  • Unieke Denver Steak cut
  • Verbluffende marmering en smaak
  • Absolute top van rundvlees
  • Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85
  • Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim

Bestel nu en ervaar de ultieme luxe van A5 Wagyu!

Beef Boutique
Japanese Wagyu - Japan -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Denver Steak komt uit de voorschouder van het rund, net onder het schouderblad, en wordt gesneden van de serratus ventralis-spier. Hoewel deze spier in de buurt van het schoudergedeelte ligt, wordt hij weinig gebruikt, wat zorgt voor een malse structuur en fijne marmering.

Beef Boutique

Over Carnimex A5 Japans Wagyu

Elk stuk Carnimex A5 Japans Wagyu staat symbool voor een eeuwenoude traditie en ongeëvenaarde kwaliteit. Afkomstig uit de prefectuur Kagoshima in Zuid-Japan levert dit vlees een culinaire ervaring van wereldklasse.

De kern van Carnimex A5 Japans Wagyu
De Japanse Meat Grading Association kent slechts het allerbeste vlees de score A5 toe. Deze classificatie benadrukt de perfecte marmering en uitzonderlijke smaakbeleving. Het resultaat is boterzachte textuur en een unieke diepte van umami die wereldwijd geroemd wordt.

Het verhaal achter de smaak van Carnimex A5 Japans Wagyu
Met meer dan zestig jaar ervaring in Akune, Kagoshima, staat Carnimex A5 Japans Wagyu voor vakmanschap en toewijding. Het uitgebalanceerde dieet en de zorgvuldige selectie garanderen vlees dat luxe en verfijning belichaamt. Carnimex A5 Japans Wagyu is een meesterwerk dat je zintuigen betovert.