César Nieto Iberico Kotelet
César Nieto Iberico Kotelet
Nu bestellen = Zaterdag in huis
Maak bij iedere bestelling kans op een Gouden Sleutel en krijg toegang tot de exclusieve Big Green Egg workshop voorr 2 personen bij Landgoed Arcadia.
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vriesvers bezorgd
Vriesvers bezorgd
Onze producten worden zowel bevroren als vers geleverd in een speciaal ontworpen verzenddoos met koelzak.
Deze koelzak kan worden hergebruikt of bij het plastic afval.Hier worden icepacks aan toegevoegd om de temperatuur te reguleren. Deze icepacks kunnen tot 10x worden hergebruikt.
Daarna kunnen ze bij het plastic afval.De koelzak met uw producten en icepacks wordt vervolgens in een kartonnen doos gedaan. Deze doos is geproduceerd van gerecycled papier en kan bij het oud papier. De producten blijven minimaal 24 uur op gewenste temperatuur.
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Op al onze producten zit een label met de houdbaarheidsdatum. Alle verse vleesproducten worden vacuüm verpakt, wat resulteert in een lange houdbaarheid van maximaal 5 dagen in de koelkast.
Voor de vriesvers producten geldt een houdbaarheid van 1 jaar in de vriezer. Het is mogelijk om de verse vleesproducten thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid te verlengen tot één jaar.
De oorsprong van deze César Nieto Iberico Kotelet
Beef Boutique introduceert de César Nieto Iberico Kotelet, een premium Iberico-cut afkomstig van het traditionele familiebedrijf César Nieto uit Guijuelo, Salamanca. Deze sappige kotelet wordt gekenmerkt door een prachtige vetdooradering, een stevig ribbot en de volle, licht nootachtige smaak die alleen het Iberico-varken kan bieden. Een klassieke Spaanse ribkarbonade die zowel op de BBQ als in de pan volledig tot zijn recht komt.
Wat is Iberico Kotelet?
De Iberico Kotelet is de klassieke ribkarbonade van het Iberico-varken. Deze cut wordt gesneden uit de ribsectie en behoudt het ribbot, dat relatief kort wordt afgezaagd. Hierdoor ontstaat een perfect geportioneerde steak die eenvoudig te bereiden is en ideaal is voor zowel de BBQ als de pan.
Dankzij de rijke intramusculaire marmering van het Iberico-varken blijft de kotelet tijdens het bereiden uitzonderlijk sappig. Het ribbot draagt bovendien bij aan extra smaak en zorgt voor een authentieke vleesbeleving. In tegenstelling tot de Iberico Tomahawk, waarbij het ribbot extra lang wordt gelaten voor een indrukwekkende presentatie, is de Iberico Kotelet juist de klassieke uitvoering: compact, praktisch en met dezelfde hoogwaardige kwaliteit en smaak.
Productspecificaties:
• Afkomstig uit Spanje (Guijuelo, Salamanca)
• César Nieto kwaliteit
• 100% Iberico varkensras
• Klassieke ribkarbonade met kort ribbot
• Rijke intramusculaire marmering
• Volle, licht nootachtige smaak
• Uitzonderlijk sappig en mals
• Perfect voor BBQ, grill of pan
César Nieto – Authentiek Iberico uit Salamanca
César Nieto is een traditioneel familiebedrijf uit Guijuelo, de bakermat van premium Iberico. Al sinds 1943 produceert de familie vlees van de hoogste kwaliteit, met respect voor het dier en volgens ambachtelijke tradities. De Iberico-varkens groeien op in de uitgestrekte dehesas van Salamanca, waar natuurlijke beweging en een uitgebalanceerd dieet zorgen voor de kenmerkende marmering en de rijke smaak waar Iberico wereldwijd om bekendstaat.
Smaak en structuur
De César Nieto Iberico Kotelet combineert een stevige bite met een sappige, boterzachte structuur. De fijne marmering smelt tijdens het bereiden langzaam door het vlees en zorgt voor een rijke, volle smaak met subtiele nootachtige tonen. Het ribbot geeft tijdens het garen extra diepgang aan het vlees, waardoor iedere hap nog smaakvoller wordt.
Kenmerken:
• Authentiek Spaans Iberico
• César Nieto topkwaliteit
• Klassieke ribkarbonade met bot
• Prachtige marmering
• Diepe, volle smaak
• Sappig en boterzacht
• Perfect voor BBQ, grill en pan
Bereidingsadvies
• Laat de kotelet rustig ontdooien in de koelkast
• Haal het vlees minimaal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast
• Kruid eenvoudig met peper en zout
• Grill of bak eerst op hoge temperatuur voor een mooie korst
• Gaar vervolgens rustig verder tot een kerntemperatuur van 63°C
• Laat het vlees 5 tot 10 minuten rusten
• Serveer direct voor de beste smaakbeleving
Waarom kiezen voor César Nieto Iberico Kotelet?
• Premium Iberico uit Spanje
• Afkomstig van familiebedrijf César Nieto
• Meer dan 80 jaar Spaans vakmanschap
• Klassieke Spaanse ribkarbonade
• Rijke marmering en intense smaak
• Ribbot voor extra smaakbeleving
• Perfect voor BBQ, grill en pan
• Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
• Gratis thuisbezorgd vanaf €100
• Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim
Bestel nu de César Nieto Iberico Kotelet en proef de pure kwaliteit van authentiek Spaans Iberico.
Het verhaal achter de cut
