King River Wagyu Chuck Roll
King River Wagyu Chuck Roll
Nu bestellen = Donderdag in huis
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vriesvers bezorgd
Vriesvers bezorgd
Onze producten worden zowel bevroren als vers geleverd in een speciaal ontworpen verzenddoos met koelzak.
Deze koelzak kan worden hergebruikt of bij het plastic afval.Hier worden icepacks aan toegevoegd om de temperatuur te reguleren. Deze icepacks kunnen tot 10x worden hergebruikt.
Daarna kunnen ze bij het plastic afval.De koelzak met uw producten en icepacks wordt vervolgens in een kartonnen doos gedaan. Deze doos is geproduceerd van gerecycled papier en kan bij het oud papier. De producten blijven minimaal 24 uur op gewenste temperatuur.
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Op al onze producten zit een label met de houdbaarheidsdatum. Alle verse vleesproducten worden vacuüm verpakt, wat resulteert in een lange houdbaarheid van maximaal 5 dagen in de koelkast.
Voor de vriesvers producten geldt een houdbaarheid van 1 jaar in de vriezer. Het is mogelijk om de verse vleesproducten thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid te verlengen tot één jaar.
De oorsprong van deze King River Wagyu Chuck Roll
Beef Boutique introduceert de King River Wagyu Chuck Roll, een indrukwekkende Wagyu-cut afkomstig uit Australië. Dit vlees is afkomstig van Purebred Wagyu-runderen en wordt gekenmerkt door een prachtige intramusculaire marmering, malse structuur en rijke Wagyu-smaak. De runderen krijgen een 450 dagen graandieet, waardoor het vlees zijn karakteristieke vetdooradering en volle smaak ontwikkelt.
De Chuck Roll wordt gesneden uit het voorste gedeelte van het rund, tussen de ribeye en de nek. Een smaakvol en veelzijdig stuk waar je zelf verschillende populaire steaks uit kunt snijden, maar dat zich ook uitstekend leent voor grotere BBQ-bereidingen.
Wat is Chuck Roll?
De Chuck Roll is een groot stuk rundvlees uit de schouder en het voorste gedeelte van de rug, direct aansluitend op de ribeye richting de nek. Anatomisch gezien is dit een bijzonder interessant gedeelte van het rund, omdat verschillende spieren en structuren hier samenkomen.
En het mooie is: uit dit gedeelte van het rund komen een aantal ontzettend populaire cuts. Zo worden uit de Chuck Roll onder andere de bekende Poor Man's Ribeye steaks gesneden en vind je hier ook de Denver Steak.
Je haalt dus één groot stuk prachtig gemarmerd Australisch Wagyu in huis en bepaalt vervolgens helemaal zelf wat je ermee gaat doen. Snijd er steaks van of gebruik grotere delen voor een mooie BBQ-bereiding.
Doordat de Chuck Roll dichter bij de schouder ligt, hebben de spieren meer gewerkt dan bijvoorbeeld de spieren in de lende. Dit geeft het vlees een uitgesproken rundvleessmaak en wat meer structuur. Bij Wagyu zorgt de rijke intramusculaire marmering ervoor dat het vlees tegelijkertijd uitzonderlijk sappig en vol van smaak blijft.
Productspecificaties:
• Afkomstig uit Australië
• King River Purebred Wagyu
• 450 dagen graangevoerd
• Prachtige intramusculaire marmering
• Gesneden uit het gedeelte tussen de ribeye en de nek
• Onder andere geschikt voor Poor Man's Ribeye en Denver Steak
• Volle, rijke Wagyu-smaak
• Ideaal om zelf verder te portioneren
• Geschikt voor BBQ, grill en low & slow
King River Wagyu – Premium Wagyu uit Australië
King River staat voor premium Australisch Wagyu waarbij marmering, smaak en kwaliteit centraal staan. De Purebred Wagyu-runderen beschikken over sterke Wagyu-genetica en krijgen gedurende 450 dagen een zorgvuldig samengesteld graandieet.
Deze lange graanvoeding draagt bij aan de ontwikkeling van de kenmerkende intramusculaire vetdooradering waar Wagyu om bekendstaat. Het vet bevindt zich door het vlees heen en smelt tijdens de bereiding langzaam, waardoor de Chuck Roll een rijke smaak, sappigheid en bijzondere structuur krijgt.
Smaak en structuur
De King River Wagyu Chuck Roll combineert een krachtige rundvleessmaak met de rijke vetmarmering van Wagyu. Omdat de Chuck Roll uit het voorste gedeelte van het rund komt, heeft het vlees van nature meer structuur en smaak dan veel klassieke steaks uit de lende.
De fijne marmering smelt tijdens het garen langzaam door het vlees en zorgt voor extra malsheid en een volle, rijke smaak. Juist de combinatie van de rijke marmering en een gedeelte van het rund dat van nature veel smaak bevat, maakt de Chuck Roll zo interessant.
Kenmerken:
• Australisch Purebred Wagyu
• 450 dagen graandieet
• Rijke intramusculaire marmering
• Intense rundvleessmaak
• Sappige structuur
• Eén groot en veelzijdig stuk Wagyu
• Zelf uit te snijden in verschillende cuts
• Onder andere Poor Man's Ribeye en Denver Steak
• Geschikt voor verschillende BBQ-bereidingen
Waarom kiezen voor King River Wagyu Chuck Roll?
• Premium Wagyu uit Australië
• Afkomstig van Purebred Wagyu-runderen
• Maar liefst 450 dagen graangevoerd
• Prachtige Wagyu-marmering
• Volle en intense rundvleessmaak
• Eén groot stuk met verschillende mogelijkheden
• Snijd zelf onder andere Poor Man's Ribeye en Denver Steak
• Ideaal voor de BBQ-liefhebber die graag zelf zijn vlees uitsnijdt
• Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
• Gratis thuisbezorgd vanaf €100
• Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim
Bestel de King River Wagyu Chuck Roll en haal één groot stuk prachtig gemarmerd Australisch Wagyu in huis. Zelf steaks snijden, de verschillende spieren ontdekken of een indrukwekkende BBQ-bereiding maken: met de Chuck Roll bepaal je het helemaal zelf.
Het verhaal achter de cut
