Ga naar inhoud

Kiyoh score 9.8

Award-winning vlees

Geselecteerd door topchefs

Voor 09:30 besteld = vanavond in huis

Gratis bezorgd vanaf €100,-

Volledig transparant

De oorsprong van deze Rioplatense Blue Label Picanha

Beef Boutique Argentinië
Beef Boutique Black Angus
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 200+ dagen mais gevoerd

Afkomstig uit Argentinië is de Rioplatense Blue Label Picanha van uitzonderlijk niveau. Topgenetica en een minimale marbling score van BMS 3+ garanderen een unieke smaak en topkwaliteit.

Wat is Picanha?

Picanha is een Braziliaanse klassieker die wordt gesneden uit de staartstuk van het rund. Deze cut heeft een kenmerkende vetlaag aan de bovenkant die tijdens het bereiden smelt en het vlees van binnenuit sappig houdt. Picanha staat bekend om zijn intense smaak en is een absolute favoriet in Zuid-Amerika.

Productspecificaties:

  • Afkomstig uit Argentinië
  • Rioplatense Blue Label kwaliteit
  • Minimale marbling score BMS 3+
  • Topgenetica voor consistente kwaliteit
  • Kenmerkende vetlaag
  • Gesneden uit het staartstuk

Rioplatense Blue Label - Argentijnse topkwaliteit

Rioplatense Blue Label staat voor premium Argentijns rundvlees met topgenetica. De runderen worden zorgvuldig geselecteerd en grootgebracht volgens strikte kwaliteitsnormen. Met een minimale marbling score van BMS 3+ ben je verzekerd van consistent hoogwaardig vlees met mooie marmering.

Kenmerken:

  • Minimale marbling score BMS 3+
  • Topgenetica voor consistente kwaliteit
  • Kenmerkende vetlaag voor sappigheid
  • Intense, volle smaak
  • Perfect voor BBQ en grill
  • Zuid-Amerikaanse klassieker

Bereidingsadvies:

  • Ideaal voor de BBQ of grill
  • Grill met vetlaag naar boven
  • Bak op middelhoog vuur tot medium-rare
  • Laat 10 minuten rusten
  • Snijd in dunne plakjes tegen de vezel in
  • Kruid simpel: grof zeezout

Waarom kiezen voor Rioplatense Blue Label Picanha?

  • Premium Argentijns rundvlees
  • Minimale marbling score BMS 3+
  • Topgenetica voor consistente kwaliteit
  • Authentieke Zuid-Amerikaanse cut
  • Perfect voor BBQ
  • Unieke, intense smaak
  • Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85
  • Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim

Bestel nu en ervaar de smaak van Zuid-Amerika!

Beef Boutique
Black Angus - Argentinië -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Picanha wordt gesneden uit de achterkant van de rug in verlengde van de lende, boven de staart. Vandaar de Nederlandse benaming staartstuk. Dit deel van het rund is weinig in beweging, waardoor het vlees erg mals is. De Picanha heeft de vorm van een driehoek, en heeft altijd een vetkap, die zorgt voor veel extra smaak.

Beef Boutique

Over Rioplatense Blue Label

Afkomstig uit Argentinië staat Rioplatense Blue Label voor rundvlees van uitzonderlijke klasse. Premium Black Angus runderen worden grootgebracht met toewijding en zorg, waardoor elke steak een garantie biedt voor kwaliteit en smaak. Dankzij de topgenetica en een minimale marblingscore van BMS 3+ levert Rioplatense Blue Label vlees dat uitblinkt in consistentie en verfijning.

De kern van Rioplatense Blue Label
Rioplatense combineert traditie en moderne veehouderij. De runderen grazen vrij op de vruchtbare pampa’s en krijgen een uitgebalanceerd dieet dat zorgt voor optimale groei en smaakontwikkeling. Het Blue Label staat wereldwijd bekend als keurmerk voor Black Angus vlees dat luxe en betrouwbaarheid uitstraalt.

Het verhaal achter de smaak van Rioplatense Blue Label
In elke hap proef je de essentie van Argentinië: mals vlees met een volle smaak en prachtige marmering. Rioplatense Blue Label is geliefd bij chefs wereldwijd en nu ook voor jou beschikbaar bij Beef Boutique.