Ga naar inhoud
BLACK FRIDAY
Volledig transparant

De oorsprong van deze Rioplatense Blue Label Picanha

Beef Boutique Argentinië
Beef Boutique Black Angus
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 200+ dagen mais gevoerd

Afkomstig uit Argentinië is de Rioplatense Blue Label Picanha van uitzonderlijk niveau. Dankzij topgenetica en een minimale marbling score van BMS 3+ ben je keer op keer gegarandeerd van een unieke smaak en topkwaliteit.

Beef Boutique
Black Angus - Argentinië -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Picanha wordt gesneden uit de achterkant van de rug in verlengde van de lende, boven de staart. Vandaar de Nederlandse benaming staartstuk. Dit deel van het rund is weinig in beweging, waardoor het vlees erg mals is. De Picanha heeft de vorm van een driehoek, en heeft altijd een vetkap, die zorgt voor veel extra smaak.

Beef Boutique

Over Rioplatense Blue Label

Afkomstig uit Argentinië staat Rioplatense Blue Label voor rundvlees van uitzonderlijke klasse. Premium Black Angus runderen worden grootgebracht met toewijding en zorg, waardoor elke steak een garantie biedt voor kwaliteit en smaak. Dankzij de topgenetica en een minimale marblingscore van BMS 3+ levert Rioplatense Blue Label vlees dat uitblinkt in consistentie en verfijning.

De kern van Rioplatense Blue Label
Rioplatense combineert traditie en moderne veehouderij. De runderen grazen vrij op de vruchtbare pampa’s en krijgen een uitgebalanceerd dieet dat zorgt voor optimale groei en smaakontwikkeling. Het Blue Label staat wereldwijd bekend als keurmerk voor Black Angus vlees dat luxe en betrouwbaarheid uitstraalt.

Het verhaal achter de smaak van Rioplatense Blue Label
In elke hap proef je de essentie van Argentinië: mals vlees met een volle smaak en prachtige marmering. Rioplatense Blue Label is geliefd bij chefs wereldwijd en nu ook voor jou beschikbaar bij Beef Boutique.