Ga naar inhoud
BLACK FRIDAY
Volledig transparant

De oorsprong van deze The Black Ossenhaas grasgevoerd

Beef Boutique Uruguay
Beef Boutique Black Angus
Beef Boutique
Beef Boutique Gras gevoerd

Maak kennis met de The Black Ossenhaas grasgevoerd. Afkomstig van volledig traceerbare Black Angus runderen uit Uruguay. Geen stress, geen hormonen, alleen puur en mals vlees zoals het bedoeld is.

Beef Boutique
Black Angus - Uruguay -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Ossenhaas wordt gesneden uit de lende van het rund. Het is een lang smal stuk vlees dat zich bevind langs de ruggengraat. De reden dat dit vlees zo mals is, is omdat het afkomstig is van een spier die geen arbeid verricht. Dit zorgt ervoor dat het vlees weinig vet en bindweefsel heeft, waardoor de smaak vrij neutraal is.
Een hele ossenhaas bestaat uit een drie delen:

  • De kophaas.
  • Het middenstuk, chateaubriand, hier worden ook de tournedos uit gesneden.
  • De punt, wordt veelal gebruikt als ossenhaaspuntjes.
Beef Boutique

Over The Black grasgevoerd

Afkomstig uit Uruguay staat The Black Grasgevoerd voor puur en authentiek rundvlees, ideaal voor sporters en carnivoren. De runderen eten uitsluitend gras, groeien op zonder stress en volledig vrij van toegevoegde hormonen. Het resultaat is vlees dat niet alleen mals is, maar ook smaakt zoals natuur het bedoeld heeft.

De kern van The Black Grasgevoerd
Onze Black Angus runderen grazen vrij op de uitgestrekte velden van Uruguay, met maar liefst 10.000 m² leefruimte per dier. Elk stuk vlees is volledig traceerbaar, van boerderij tot bord. Deze transparantie geeft maximale zekerheid over de herkomst en kwaliteit.

Het verhaal achter de smaak van The Black Grasgevoerd
Door de natuurlijke voeding en stressvrije leefomstandigheden ontwikkelt het vlees een pure en verfijnde smaak. The Black Grasgevoerd is een bewuste keuze voor kwaliteit, welzijn en verantwoord genieten.