Ga naar inhoud

Kiyoh score 9.8

Award-winning vlees

Geselecteerd door topchefs

Voor 09:30 besteld = vanavond in huis

Gratis bezorgd vanaf €100,-

Volledig transparant

De oorsprong van deze Carnimex A5 Wagyu Inside Skirt

Beef Boutique Japan
Beef Boutique Japanese Wagyu
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 840 dagen graangevoerd

Met trots presenteren wij de Carnimex Japans A5 Wagyu Inside Skirt – een uitzonderlijke en karaktervolle cut van de hoogste kwaliteitsgraad.
Afkomstig van Japanese Black runderen met een 840 dagen graandieet, wat zorgt voor een ongekende marmering en intense smaak.

Productspecificaties:

  • Authentiek Japans A5 Wagyu
  • Japanese Black runderen
  • 840 dagen graandieet
  • Verbluffende marmering
  • Gesneden van de Inside Skirt (binnenzijde middenrif)

Inside Skirt

De Inside Skirt wordt gesneden van de binnenzijde van het middenrif en staat bekend om zijn uitgesproken rundvleessmaak en grove structuur. Waar deze cut normaal al geliefd is bij chefs, tilt A5 Wagyu dit naar een ongekend niveau. Dankzij de extreme marmering wordt de krachtige vleessmaak gecombineerd met een boterzachte textuur en ongekende malsheid.

840 dagen graandieet

De Japanese Black runderen genieten van een uitzonderlijk lang graandieet van 840 dagen. Dit langdurige voedingsprogramma, gecombineerd met eeuwenoude Japanse opvoedmethoden, resulteert in de verbluffende marmering en diepte van smaak waar A5 Wagyu wereldwijd om bekendstaat.

Bereidingsadvies:

  • Breng op kamertemperatuur (30 min voor bereiding)
  • Grill zeer kort op hoog vuur (1-2 min per kant)
  • Medium aanbevolen
  • Laat 5 minuten rusten
  • Kruid minimaal: alleen zout

Waarom kiezen voor Carnimex A5 Wagyu Inside Skirt?

  • Hoogste kwaliteitsgraad A5
  • 840 dagen graandieet
  • Eeuwenoude Japanse methoden
  • Verbluffende marmering
  • Absolute top van rundvlees
  • Handig geportioneerd
  • Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
  • Gratis thuisbezorgd vanaf €85
  • Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim

Bestel nu en ervaar A5 Wagyu in zijn meest pure vorm!

Beef Boutique
Japanese Wagyu - Japan -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Inside Skirt wordt gesneden van de binnenzijde van het middenrif van het rund en maakt anatomisch deel uit van het diafragma. Deze spier bevindt zich aan de binnenkant van het karkas, tegen de ribben aan. De Inside Skirt heeft een lange, platte vorm en een grove vezelstructuur, wat kenmerkend is voor deze cut.

Beef Boutique

Over Carnimex A5 Japans Wagyu

Elk stuk Carnimex A5 Japans Wagyu staat symbool voor een eeuwenoude traditie en ongeëvenaarde kwaliteit. Afkomstig uit de prefectuur Kagoshima in Zuid-Japan levert dit vlees een culinaire ervaring van wereldklasse.

De kern van Carnimex A5 Japans Wagyu
De Japanse Meat Grading Association kent slechts het allerbeste vlees de score A5 toe. Deze classificatie benadrukt de perfecte marmering en uitzonderlijke smaakbeleving. Het resultaat is boterzachte textuur en een unieke diepte van umami die wereldwijd geroemd wordt.

Het verhaal achter de smaak van Carnimex A5 Japans Wagyu
Met meer dan zestig jaar ervaring in Akune, Kagoshima, staat Carnimex A5 Japans Wagyu voor vakmanschap en toewijding. Het uitgebalanceerde dieet en de zorgvuldige selectie garanderen vlees dat luxe en verfijning belichaamt. Carnimex A5 Japans Wagyu is een meesterwerk dat je zintuigen betovert.