Ga naar inhoud
BLACK FRIDAY
Volledig transparant

De oorsprong van deze Carnimex A5 Wagyu Ribeye (heel)

Beef Boutique Japan
Beef Boutique Japanese Wagyu
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 840 dagen graangevoerd

Met trots presenteren wij de Carnimex Japans Wagyu Ribeye. De ‘Japanese Black’ runderen worden met zorg grootgebracht volgens eeuwenoude methoden en genieten van een 840 dagen graandieet. Dit resulteert in een verbluffende marmering. De Carnimex Japans Wagyu Ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund.
Ook verkrijgbaar in handige portie verpakking.

Beef Boutique
Japanese Wagyu - Japan -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund tussen de zesde en twaalfde rib. Deze zitten aan de voorkant van de rug, tussen de lende en de schouder. Omdat de ribben nauwelijks tot niet in beweging komen, ontstaat er in de loop van tijd veel vet. Dit wordt intramusculair vet genoemd en zorgt voor mooie marmering. Hierdoor staat de Ribeye bekend als een van de meest malse en smaakvolle delen van het rund.

Beef Boutique

Over Carnimex A5 Japans Wagyu

Elk stuk Carnimex A5 Japans Wagyu staat symbool voor een eeuwenoude traditie en ongeëvenaarde kwaliteit. Afkomstig uit de prefectuur Kagoshima in Zuid-Japan levert dit vlees een culinaire ervaring van wereldklasse.

De kern van Carnimex A5 Japans Wagyu
De Japanse Meat Grading Association kent slechts het allerbeste vlees de score A5 toe. Deze classificatie benadrukt de perfecte marmering en uitzonderlijke smaakbeleving. Het resultaat is boterzachte textuur en een unieke diepte van umami die wereldwijd geroemd wordt.

Het verhaal achter de smaak van Carnimex A5 Japans Wagyu
Met meer dan zestig jaar ervaring in Akune, Kagoshima, staat Carnimex A5 Japans Wagyu voor vakmanschap en toewijding. Het uitgebalanceerde dieet en de zorgvuldige selectie garanderen vlees dat luxe en verfijning belichaamt. Carnimex A5 Japans Wagyu is een meesterwerk dat je zintuigen betovert.