César Nieto Iberico Varkenshaas (Solomillo)
César Nieto Iberico Varkenshaas (Solomillo)
Nu bestellen = Zaterdag in huis
Maak bij iedere bestelling kans op een Gouden Sleutel en krijg toegang tot de exclusieve Big Green Egg workshop voorr 2 personen bij Landgoed Arcadia.
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vriesvers bezorgd
Vriesvers bezorgd
Onze producten worden zowel bevroren als vers geleverd in een speciaal ontworpen verzenddoos met koelzak.
Deze koelzak kan worden hergebruikt of bij het plastic afval.Hier worden icepacks aan toegevoegd om de temperatuur te reguleren. Deze icepacks kunnen tot 10x worden hergebruikt.
Daarna kunnen ze bij het plastic afval.De koelzak met uw producten en icepacks wordt vervolgens in een kartonnen doos gedaan. Deze doos is geproduceerd van gerecycled papier en kan bij het oud papier. De producten blijven minimaal 24 uur op gewenste temperatuur.
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Op al onze producten zit een label met de houdbaarheidsdatum. Alle verse vleesproducten worden vacuüm verpakt, wat resulteert in een lange houdbaarheid van maximaal 5 dagen in de koelkast.
Voor de vriesvers producten geldt een houdbaarheid van 1 jaar in de vriezer. Het is mogelijk om de verse vleesproducten thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid te verlengen tot één jaar.
De oorsprong van deze César Nieto Iberico Varkenshaas (Solomillo)
Beef Boutique introduceert de César Nieto Iberico Varkenshaas, een premium varkenshaas afkomstig van het traditionele familiebedrijf César Nieto uit Guijuelo, Salamanca. Deze bijzondere Iberico-varkenshaas combineert de verfijnde malsheid van een klassieke varkenshaas met de rijke marmering en intense smaak die alleen het Iberico-varken kan bieden. Een exclusieve cut voor liefhebbers van uitzonderlijk varkensvlees.
Wat is Iberico Varkenshaas?
De varkenshaas is de meest malse spier van het varken en bevindt zich aan de binnenzijde van de rug, onder de lende. Omdat deze spier nauwelijks wordt gebruikt, heeft het vlees een uitzonderlijk zachte structuur. Bij het Iberico-varken zorgt de natuurlijke marmering bovendien voor extra sappigheid en een diepere, vollere smaak dan een reguliere varkenshaas.
Productspecificaties:
• Afkomstig uit Spanje (Guijuelo, Salamanca)
• César Nieto kwaliteit
• 100% Iberico varkensras
• Gesneden uit de binnenzijde van de rug (haas)
• Uitzonderlijk mals
• Rijke intramusculaire marmering
• Diepe, volle smaak
• Perfect voor BBQ, grill of pan
César Nieto – Authentiek Iberico uit Salamanca
César Nieto is een traditioneel familiebedrijf uit Guijuelo, de bakermat van premium Iberico. Al sinds 1943 produceert de familie vlees van de hoogste kwaliteit, met respect voor het dier en volgens ambachtelijke tradities. De Iberico-varkens groeien op in de uitgestrekte dehesas van Salamanca, waar natuurlijke beweging en een uitgebalanceerd dieet zorgen voor de karakteristieke marmering en de kenmerkende, licht nootachtige smaak.
Smaak en structuur
De César Nieto Iberico Varkenshaas heeft een fluweelzachte structuur en een volle, verfijnde smaak. Dankzij de subtiele marmering blijft het vlees tijdens het bereiden heerlijk sappig. De combinatie van malsheid en de karakteristieke Iberico-smaak maakt deze varkenshaas tot een absolute delicatesse.
Kenmerken:
• Authentiek Spaans Iberico
• César Nieto topkwaliteit
• De meest malse spier van het varken
• Rijke marmering
• Volle, licht nootachtige smaak
• Zeer sappig en boterzacht
• Geschikt voor BBQ, grill en pan
Bereidingsadvies
• Laat de varkenshaas rustig ontdooien in de koelkast
• Haal het vlees 30 minuten voor bereiding uit de koelkast
• Kruid eenvoudig met peper en zout
• Schroei rondom dicht op hoge temperatuur
• Gaar vervolgens indirect of op lagere temperatuur verder tot een kerntemperatuur van 63°C
• Laat het vlees 5 tot 10 minuten rusten
• Snijd in mooie medaillons en serveer direct
Waarom kiezen voor César Nieto Iberico Varkenshaas?
• Premium Iberico uit Spanje
• Afkomstig van familiebedrijf César Nieto
• Meer dan 80 jaar Spaans vakmanschap
• De meest malse spier van het Iberico-varken
• Rijke marmering en intense smaak
• Perfect voor BBQ, grill en pan
• Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
• Gratis thuisbezorgd vanaf €100
• Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim
Bestel nu de César Nieto Iberico Varkenshaas en ontdek hoe mals en smaakvol premium Spaans Iberico-vlees werkelijk kan zijn.
Het verhaal achter de cut
