Miguel Vergara Dry Aged Côte de Boeuf
Miguel Vergara Dry Aged Côte de Boeuf
Vandaag besteld vóór 09:30 uur = vanavond in huis
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vriesvers bezorgd
Vriesvers bezorgd
Onze producten worden zowel bevroren als vers geleverd in een speciaal ontworpen verzenddoos met koelzak.
Deze koelzak kan worden hergebruikt of bij het plastic afval.Hier worden icepacks aan toegevoegd om de temperatuur te reguleren. Deze icepacks kunnen tot 10x worden hergebruikt.
Daarna kunnen ze bij het plastic afval.De koelzak met uw producten en icepacks wordt vervolgens in een kartonnen doos gedaan. Deze doos is geproduceerd van gerecycled papier en kan bij het oud papier. De producten blijven minimaal 24 uur op gewenste temperatuur.
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Op al onze producten zit een label met de houdbaarheidsdatum. Alle verse vleesproducten worden vacuüm verpakt, wat resulteert in een lange houdbaarheid van maximaal 5 dagen in de koelkast.
Voor de vriesvers producten geldt een houdbaarheid van 1 jaar in de vriezer. Het is mogelijk om de verse vleesproducten thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid te verlengen tot één jaar.
De oorsprong van deze Miguel Vergara Dry Aged Côte de Boeuf
Ontdek de perfectie van de Miguel Vergara Dry Aged Côte de Boeuf, een indrukwekkende bone-in ribeye van premium Spaans Angus rundvlees. Dankzij het dry aging-proces ontwikkelt deze Côte de Boeuf extra diepte, een verfijnde nootachtige smaak en een boterzachte structuur.
Wat is Côte de Boeuf?
Côte de Boeuf is een dikke ribeye met bot, afkomstig uit de ribsectie van het rund. Deze Franse klassieker combineert de malsheid van ribeye met het extra smaakvoordeel van het bot. De royale snede zorgt voor een krachtige korst aan de buitenkant, terwijl het vlees vanbinnen sappig en mals blijft.
Productspecificaties
- Afkomstig uit Spanje
- Premium Angus rundvlees
- Volledige traceerbaarheid
- Ribeye met bot (bone-in)
- Dry Aged voor extra smaak
-
Perfect voor 2–3 personen
Miguel Vergara – Spaanse topkwaliteit
Miguel Vergara staat bekend om zijn hoogwaardige Angus runderen, lange graanvoeding en volledige traceerbaarheid. Het zorgvuldig geselecteerde vlees wordt traditioneel gerijpt, waardoor smaak, malsheid en structuur perfect samenkomen. Deze Dry Aged Côte de Boeuf is een toonbeeld van Spaanse precisie en vakmanschap.
Kenmerken
- Dry Aged voor extra smaakdiepte
- Volle, rijke rundvleessmaak
- Mooie natuurlijke marmering
- Ideaal om te delen
Bereidingsadvies
- Breng op kamertemperatuur (minimaal 1 uur)
- Ideaal voor oven of BBQ
- Eerst heet aanbraden voor een mooie korst
- Afbakken in de oven op 120°C tot gewenste kerntemperatuur
- Medium-rare aanbevolen (52–55°C)
- Laat minimaal 15 minuten rusten
-
Snijd in plakken en serveer
Waarom kiezen voor Miguel Vergara Dry Aged Côte de Boeuf?
- Premium Spaans Angus rundvlees
- Volledige traceerbaarheid
- Extra smaak dankzij dry aging
- Ribeye met bot voor maximale beleving
- Perfect voor 2–3 personen
- Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
- Gratis thuisbezorgd vanaf €85
-
Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim
Bestel nu en geniet van de kracht en betrouwbaarheid van Miguel Vergara Dry Aged Côte de Boeuf. Spaanse topkwaliteit op z’n best.
Het verhaal achter de cut
