Rioplatense Blue Label Brisket
Rioplatense Blue Label Brisket
Vandaag besteld vóór 09:30 uur = vanavond in huis
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vriesvers bezorgd
Vriesvers bezorgd
Onze producten worden zowel bevroren als vers geleverd in een speciaal ontworpen verzenddoos met koelzak.
Deze koelzak kan worden hergebruikt of bij het plastic afval.Hier worden icepacks aan toegevoegd om de temperatuur te reguleren. Deze icepacks kunnen tot 10x worden hergebruikt.
Daarna kunnen ze bij het plastic afval.De koelzak met uw producten en icepacks wordt vervolgens in een kartonnen doos gedaan. Deze doos is geproduceerd van gerecycled papier en kan bij het oud papier. De producten blijven minimaal 24 uur op gewenste temperatuur.
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Op al onze producten zit een label met de houdbaarheidsdatum. Alle verse vleesproducten worden vacuüm verpakt, wat resulteert in een lange houdbaarheid van maximaal 5 dagen in de koelkast.
Voor de vriesvers producten geldt een houdbaarheid van 1 jaar in de vriezer. Het is mogelijk om de verse vleesproducten thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid te verlengen tot één jaar.
De oorsprong van deze Rioplatense Blue Label Brisket
Afkomstig uit Argentinië is de Rioplatense Blue Label Brisket van uitzonderlijk niveau. Topgenetica en een minimale marbling score van BMS 3+ garanderen een unieke smaak en topkwaliteit.
Wat is Brisket?
Brisket is de borst van het rund en staat bekend als dé cut voor low & slow bereiding. Dit stuk bevat veel bindweefsel dat bij langzaam garen omzet in gelat ine, wat resulteert in ongelooflijk mals en sappig vlees met een diepe, rijke smaak.
Productspecificaties:
- Afkomstig uit Argentinië
- Rioplatense Blue Label kwaliteit
- Minimale marbling score BMS 3+
- Topgenetica voor consistente kwaliteit
- Perfect voor low & slow bereiding
Rioplatense Blue Label - Argentijnse topkwaliteit
Rioplatense Blue Label staat voor premium Argentijns rundvlees met topgenetica. De runderen worden zorgvuldig geselecteerd en grootgebracht volgens strikte kwaliteitsnormen. Met een minimale marbling score van BMS 3+ ben je verzekerd van consistent hoogwaardig vlees met mooie marmering.
Kenmerken:
- Minimale marbling score BMS 3+
- Topgenetica voor consistente kwaliteit
- Rijk aan bindweefsel voor malheid
- Diepe, volle rundvleessmaak
- Perfect voor BBQ en smoker
Bereidingsadvies:
- Low & slow: 12-16 uur bij 110-120°C
- Ideaal voor smoker of BBQ
- Wrap in folie bij 65°C kerntemperatuur (Texas Crutch)
- Klaar bij 90-95°C kerntemperatuur
- Laat 30-60 minuten rusten
- Snijd tegen de vezel in
Waarom kiezen voor Rioplatense Blue Label Brisket?
- Premium Argentijns rundvlees
- Minimale marbling score BMS 3+
- Topgenetica voor consistente kwaliteit
- Perfect voor low & slow BBQ
- Unieke, rijke smaak
- Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
- Gratis thuisbezorgd vanaf €85
- Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim
Bestel nu en ervaar de ultieme BBQ-ervaring!
Het verhaal achter de cut
