Ga naar inhoud
BLACK FRIDAY
Volledig transparant

De oorsprong van deze .iNK Ribeye (geportioneerd)

Beef Boutique Uruguay
Beef Boutique Wagyu/Black Angus
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 350-400 dagen graangevoerd

* Per stuk verpakt.
Laat je verrassen door de ongeëvenaarde smaak en kwaliteit van onze .INK Ribeye. Ontdek wat .INK echt bijzonder maakt: een unieke fusie van Australische Wagyu en Black Angus, grootgebracht in Uruguay.

Beef Boutique
Wagyu/Black Angus - Uruguay -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund tussen de zesde en twaalfde rib. Deze zitten aan de voorkant van de rug, tussen de lende en de schouder. Omdat de ribben nauwelijks tot niet in beweging komen, ontstaat er in de loop van tijd veel vet. Dit wordt intramusculair vet genoemd en zorgt voor mooie marmering. Hierdoor staat de Ribeye bekend als een van de meest malse en smaakvolle delen van het rund.

Beef Boutique

Over .iNK

Afkomstig uit Uruguay combineert .iNK het beste van Australische Wagyu en Black Angus genetica. Deze unieke kruising levert vlees met een perfecte balans tussen smaak, structuur en verfijning.

De kern van .iNK
Met een graandieet van meer dan 350 dagen bereiken de runderen een uitzonderlijke marmering en een rijke, volle smaak. .iNK biedt F1- en F2-kwaliteit, waardoor het vlees de ideale middenweg vormt tussen de boterzachte luxe van Wagyu en de robuuste kracht van Black Angus. De runderen leven vrij op uitgestrekte graslanden en hebben het hele jaar door volop ruimte en rust, wat bijdraagt aan het welzijn en de kwaliteit van het vlees.

Het verhaal achter de smaak van .iNK
Elk stuk .iNK vlees weerspiegelt passie en vakmanschap. Het resultaat is een unieke culinaire ervaring die zowel verfijnd als indrukwekkend is.