Miguel Vergara Dry Aged Côte à l'os (Bone-in Entercote)
Miguel Vergara Dry Aged Côte à l'os (Bone-in Entercote)
Tijdelijk niet op voorraad
Maak bij iedere bestelling kans op een Gouden Sleutel en krijg toegang tot de exclusieve Big Green Egg workshop voorr 2 personen bij Landgoed Arcadia.
Kan de beschikbaarheid voor ophalen niet laden
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Vriesvers bezorgd
Vriesvers bezorgd
Onze producten worden zowel bevroren als vers geleverd in een speciaal ontworpen verzenddoos met koelzak.
Deze koelzak kan worden hergebruikt of bij het plastic afval.Hier worden icepacks aan toegevoegd om de temperatuur te reguleren. Deze icepacks kunnen tot 10x worden hergebruikt.
Daarna kunnen ze bij het plastic afval.De koelzak met uw producten en icepacks wordt vervolgens in een kartonnen doos gedaan. Deze doos is geproduceerd van gerecycled papier en kan bij het oud papier. De producten blijven minimaal 24 uur op gewenste temperatuur.
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Op al onze producten zit een label met de houdbaarheidsdatum. Alle verse vleesproducten worden vacuüm verpakt, wat resulteert in een lange houdbaarheid van maximaal 5 dagen in de koelkast.
Voor de vriesvers producten geldt een houdbaarheid van 1 jaar in de vriezer. Het is mogelijk om de verse vleesproducten thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid te verlengen tot één jaar.
De oorsprong van deze Miguel Vergara Dry Aged Côte à l'os (Bone-in Entercote)
Ontdek de pure smaak van de Miguel Vergara Dry Aged Côte à l’Os, een indrukwekkende steak met bot van premium Spaans Angus rundvlees. Door het dry aging-proces krijgt deze Côte à l’Os een diepere rundvleessmaak, subtiele nootachtige tonen en een uitzonderlijk malse structuur. Een echte klassieker voor liefhebbers van krachtige steaks.
Wat is Côte à l’Os?
Côte à l’Os is een Entrecote met bot, gesneden uit de ribsectie van het rund. Het bot geeft extra smaak tijdens het bereiden en zorgt voor een indrukwekkende presentatie. Dankzij de royale dikte blijft het vlees sappig van binnen en ontstaat er een perfecte korst aan de buitenkant.
Deze steak is ideaal om te delen en perfect voor BBQ, oven of pan.
Productspecificaties
Afkomstig uit Spanje
Premium Angus rundvlees
Volledige traceerbaarheid
Entrecote met bot (bone-in)
Dry Aged voor extra smaak
Perfect om te delen
Miguel Vergara – Spaanse topkwaliteit
Miguel Vergara staat bekend om zijn hoogwaardige Angus runderen, lange graanvoeding en volledige traceerbaarheid. Het vlees wordt zorgvuldig geselecteerd en traditioneel gerijpt. Hierdoor ontstaat een perfecte balans tussen malsheid, structuur en diepe rundvleessmaak.
Deze Dry Aged Côte à l’Os is een prachtig voorbeeld van Spaanse kwaliteit en vakmanschap.
Kenmerken
Dry Aged voor extra smaakdiepte
Volle, rijke rundvleessmaak
Mooie natuurlijke marmering
Bot voor extra smaak tijdens bereiding
Perfect om te delen
Bereidingsadvies
Breng op kamertemperatuur (minimaal 1 uur)
Ideaal voor BBQ, oven of pan
Eerst heet aanbraden voor een mooie korst
Verder garen op indirecte hitte of in oven op 120°C
Medium-rare aanbevolen (52–55°C)
Laat minimaal 10–15 minuten rusten
Snijd in plakken en serveer
Waarom kiezen voor Miguel Vergara Dry Aged Côte à l’Os?
Premium Spaans Angus rundvlees
Volledige traceerbaarheid
Extra smaak dankzij dry aging
Ribeye met bot voor maximale smaak
Perfect om te delen
Vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd
Gratis thuisbezorgd vanaf €100
Persoonlijk advies van vleesspecialist Tim
De Côte à l’Os is ideaal voor de BBQ of een luxe diner thuis. Door het bot en de dry aged rijping krijg je maximale smaak en beleving. Kort grillen, laten rusten en in plakken snijden voor het beste resultaat.
Bestel nu en ervaar de kracht van Miguel Vergara Dry Aged Côte à l’Os. Spaanse topkwaliteit voor echte steakliefhebbers.
Het verhaal achter de cut
