Ga naar inhoud
BLACK FRIDAY
Volledig transparant

De oorsprong van deze Taurus Gold Tri-Tip

Beef Boutique Uruguay
Beef Boutique Hereford/Black Angus
Beef Boutique Wet aged
Beef Boutique 200 dagen graangevoerd

Ervaar de smaak van de Taurus Gold Tri-Tip. Deze premium Tri-Tip komt van 200 dagen graan gevoerde Hereford/Angus-runderen uit de uitgestrekte velden van Uruguay. De Taurus Gold Tri-Tip wordt gesneden de onderkant van de dikke lende van het rund en is van ‘Farm to Fork’, volledig traceerbaar.

Beef Boutique
Hereford/Black Angus - Uruguay -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Tri-Tip wordt gesneden uit de onderkant van de dikke lende van het rund en dankt zijn naam aan de driehoekige vorm, het wordt ook wel het ezeltje of liesstuk genoemd. Het is echt werkvlees, de structuur is steviger dan spieren die weinig hoeven te werken en heeft daardoor een sterke, diepe smaak. Er zit een vetkap op de Tri Tip. Deze kun je het best laten zitten want het geeft smaak af.

Beef Boutique

Over Taurus Gold

Afkomstig uit Uruguay staat Taurus Gold voor premium Hereford/Angus rundvlees dat 200 dagen graangevoerd wordt. De runderen groeien op in vrijheid, ver weg van stress, en volledig vrij van hormonen en antibiotica.

De kern van Taurus Gold
Taurus Gold combineert traditie en moderne veehouderij. Dankzij het langdurige graandieet ontwikkelt het vlees een rijk en verfijnd smaakprofiel met een perfecte balans tussen malsheid en structuur. Elk stuk vlees is bovendien volledig traceerbaar, van boerderij tot bord, wat maximale transparantie biedt.

Het verhaal achter de smaak van Taurus Gold
Met een leefruimte van 10.000 m² per dier krijgen de runderen volop ruimte om natuurlijk gedrag te vertonen. Dit welzijn vertaalt zich rechtstreeks naar superieure kwaliteit en smaak. Taurus Gold is een luxe beleving: boterzacht en vol karakter.