Ga naar inhoud
BLACK FRIDAY
Volledig transparant

De oorsprong van deze César Nieto Iberico Buikspiesjes

Beef Boutique Spanje
Beef Boutique Iberico
Beef Boutique
Beef Boutique Eikels

Afkomstig uit Spanje, Guijuelo, Salamanca dé historische bakermat van authentiek Iberico horen de Iberico Buikspiesjes van César Nieto tot de absolute top. Dankzij de rijke intramusculaire marmering en diepe, volle smaak haal je met deze spiesjes het beste van Spaans Iberico in huis.

Iberico - Spanje -
Beef Boutique

Het verhaal achter de cut

De Iberico Buikspiesjes worden gesneden uit de buik (Panceta) van het varken. Dit is het gebied tussen de ribben en de onderkant van het karkas. De spieren in dit deel bestaan uit afwisselende lagen vet en vlees, wat kenmerkend is voor buikspek.

Beef Boutique

Over César

Afkomstig uit Spanje is het Iberico van César Nieto een premium selectie uit Guijuelo, Salamanca dé historische bakermat van authentiek Iberico. Generaties lang staat de familie Nieto bekend om hun ambacht, respect voor het dier en constante topkwaliteit. Dankzij de rijke intramusculaire marmering en de kenmerkend diepe smaak haal je met hun Iberico het beste van Spaans varkensvlees in huis. Boterzacht, vol karakter en altijd van topniveau.