Nieuws
Zo pak ik de bereiding van ribeye op de BBQ aan
Een ribeye op de BBQ lijkt eenvoudig: vlees op het rooster, draaien, klaar. Maar juist bij een prachtige ribeye zie ik vaak dat er te hard, te snel en te onzeker wordt gewerkt. Zonde, want deze cut heeft alles in zich voor een waanzinnige BBQ-ervaring: sappigheid, vet, marmering en een diepe rundvleessmaak.
Lees verder